Свекольный суп с фасолью

Подождите, промокоды загружаются

Свекольный суп с фасолью. Вкусные и лучшие рецепты для домохозяек. Рецепты для гурманов первые блюда — супы — свекла с фасолью. Простые рецепты для приготовления первых блюд в домашних условиях.

Ингредиенты:

— 1 стакан красной фасоли,

— 2 свеклы (0,2 – 0,3 кг),

— 1 морковь,

— 1 луковица,

— 3 — 4 картофелины,

— 2 — 3 ст. ложки растительного масла,

— 1 ч. ложка томатной пасты,

— 2 — 3 дольки чеснока,

— 1 ч. ложка сахара,

— 1/2 ч. ложки измельченных семян кориандра,

— соль, черный и красный молотый перец — по вкусу.

Рецепт:

Фасоль тщательно промыть, залить водой и оставить на 5-6 часов, после промыть, залить 2 л воды и варить на слабом огне до готовности.

Лук, морковь и свеклу нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле 2-3 минуты, добавить сахар, томатную пасту и кориандр, тщательно перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

После влить 2 стакана воды и тушить на слабом огне до готовности овощей. В кастрюлю с готовой фасолью опустить нарезанный брусочками картофель и варить на слабом огне 10-12 минут. Выложить тушеные овощи, по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности картофеля.

Добавить в суп пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать и снять с плиты. Накрыть крышкой и дать настояться 20-30 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью кинзы.

Как приготовить свекольный суп с фасолью? Полезная и здоровая кухня. Готовим первые блюда — суп свекольный с фасолью. Постный суп свекольный с фасолью подойдет к обеденному столу и к семейному ужину. Будет полезен при пониженном гемоглобине.

Вам будут интересны:

Солянка из квашеной капусты

Постная уха с пельменями из рыбы

Суп со шпинатом и бобами